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一、2016年中國(guó)肉雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)分析

1、雞肉產(chǎn)量直線上漲

中國(guó)肉雞行業(yè)從80年代起步后進(jìn)入高速發(fā)展通道，肉雞飼養(yǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大直接帶動(dòng)了雞肉產(chǎn)量的增加，2012年中國(guó)雞肉年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1373萬噸，此外，中國(guó)雞肉產(chǎn)量在全球雞肉產(chǎn)量占比也逐年增長(zhǎng)。從2009年以來，我國(guó)祖代種雞進(jìn)口量持續(xù)大幅增長(zhǎng)，2011年創(chuàng)紀(jì)錄地增長(zhǎng)23.7%，一舉突破100萬套達(dá)到121萬套，2013年祖代種雞年進(jìn)口量達(dá)到154萬套，祖代雞供應(yīng)量持續(xù)增加。

2、逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)

隨著國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的調(diào)控，行業(yè)內(nèi)整合將不斷發(fā)展。2012年由于“速生雞”等相關(guān)食品安全事件的發(fā)生，行業(yè)內(nèi)小規(guī)模種雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量減少明顯， 行業(yè)整合速度加快，總體來看，在規(guī)模上由小企業(yè)向大中型企業(yè)轉(zhuǎn)移，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化生產(chǎn)。

（二）我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2014年全國(guó)50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品交易量與2013年基本持平，增長(zhǎng)幅度不到2%，較2012年下滑接近6%。近幾年，肉雞企業(yè)為了自身能夠快速擴(kuò)張，在缺乏全行業(yè)系統(tǒng)研究和協(xié)調(diào)的背景下，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)能力，白羽肉雞和黃羽肉雞都存在祖代肉種雞過剩的情況。

（三）肉雞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向

生產(chǎn)力提升：影響和導(dǎo)致目前養(yǎng)殖水平低下和不夠理想的根本原因：頻繁發(fā)生的“疫病”。這對(duì)成活率、飼料轉(zhuǎn)化、增重、出欄天數(shù)和出欄重影響很大，社會(huì)整體養(yǎng)殖水平不高、而且層次不齊、末位淘汰“壓力”和“動(dòng)力”都很大。隨著去產(chǎn)能，環(huán)境壓力會(huì)得到緩解、自然隔離帶意義重大、生產(chǎn)力提升空間不容忽視。甚至比冬季和夏季養(yǎng)殖指標(biāo)的差異空間還大。

食品安全方向：隨著法律法規(guī)的健全，食品安全標(biāo)準(zhǔn)會(huì)日益具體和清晰。目前我們需要把握的是從選擇健康的種苗、杜絕垂直性感染，“減少后天用藥”；加強(qiáng)規(guī)范性用藥管理，杜絕禁用藥、允許使用的藥物要“按期休藥”、“先檢測(cè)后屠宰”；選擇正規(guī)廠家的合格飼料，杜絕農(nóng)藥殘留、“違規(guī)原料”和“添加劑”的使用，用“健康養(yǎng)殖”回答“食品安全”。

二、中國(guó)肉雞行業(yè)發(fā)展概況

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。肉雞代次繁育流程具體情況如下：

在我國(guó)，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強(qiáng)的地域特征，價(jià)格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。公司養(yǎng)殖及銷售的肉雞品種均為黃羽肉雞，不涉及白羽肉雞的飼養(yǎng)和銷售。

1、白羽肉雞

作為進(jìn)口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，毛色多為白色。與黃羽肉雞相比，其特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率較高、產(chǎn)肉量多，適合工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，但是口感欠佳。我國(guó)引種的白羽肉雞主要品種包括艾拔益加（AA+）、羅斯308、科寶（Cobb）。白羽肉雞是我國(guó)肉雞產(chǎn)品重要組成部分，也是肉雞屠宰加工企業(yè)的主要原料。

我國(guó)白羽肉雞祖代種雞養(yǎng)殖企業(yè)主要從國(guó)外引進(jìn)祖代肉種雞苗，繁育父母代肉種雞苗出售給父母代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)，父母代肉種雞產(chǎn)蛋孵化出商品代雛雞銷售給代養(yǎng)戶，商品代肉雞經(jīng)屠宰加工后成為雞肉產(chǎn)品。白羽肉雞的目標(biāo)客戶主要是肯德基、麥當(dāng)勞等快餐消費(fèi)及分割產(chǎn)品出口。

2、黃羽肉雞

黃羽肉雞是由我國(guó)優(yōu)良的地方品種雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類，國(guó)產(chǎn)率近100%。黃羽肉雞主要包含了黃羽、麻羽和其他有色羽的肉雞。廣東和廣西地區(qū)黃羽肉雞發(fā)展比較早，在行業(yè)內(nèi)具有鮮明的地域代表性。黃羽肉雞與白羽肉雞相比，具有體重較小、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，體型外貌符合我國(guó)消費(fèi)者的喜好及消費(fèi)習(xí)慣，比較適合活雞銷售，特別適用于中式烹飪。由于黃羽肉雞的自身特點(diǎn)，不適合向肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)銷售。黃羽肉雞的主要市場(chǎng)集中在我國(guó)南方和港澳地區(qū)，目標(biāo)客戶主要是家庭消費(fèi)、企事業(yè)單位食堂和酒店。雖然我國(guó)黃羽肉雞的生產(chǎn)和消費(fèi)具有明顯的區(qū)域性特點(diǎn)，但隨著電商、物流行業(yè)的快速發(fā)展，目前其市場(chǎng)向北延伸和擴(kuò)展的勢(shì)頭已顯現(xiàn)。

按照生長(zhǎng)速度快慢，黃羽肉雞的分類如下：

目前市場(chǎng)上快速型黃羽肉雞市場(chǎng)占有率近50%，其余的為中速型和慢速型以地域劃分，廣東廣西地區(qū)以慢速型和中速型黃羽肉雞為主，云貴川以中速型黃羽肉雞為主，華東地區(qū)以快速型黃羽肉雞為主。公司生產(chǎn)的麻雞、黃雞為快速型黃羽肉雞，黑雞、土三黃、絲烏雞等為慢速型黃羽肉雞。

3、世界雞肉生產(chǎn)與消費(fèi)情況

近年來，雞肉產(chǎn)量、銷量呈快速上升趨勢(shì)。根據(jù)wind統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，世界雞肉生產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，從2007年的69447千噸，增長(zhǎng)到2017年6月的89470千噸，世界雞肉消費(fèi)量從2007年的76487千噸，增長(zhǎng)到2017年6月的98771千噸。

從地區(qū)分布上看，世界前三大雞肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)家為美國(guó)、中國(guó)和巴西。美國(guó)為世界雞肉第一大生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，美國(guó)雞肉生產(chǎn)量達(dá)18261千噸；中國(guó)雞肉生產(chǎn)量達(dá)12300千噸；巴西雞肉生產(chǎn)量達(dá)12910千噸。2016年，美國(guó)、中國(guó)和巴西的雞肉消費(fèi)量分別為18346千噸、12730千噸和12913千噸。

4、中國(guó)雞肉生產(chǎn)與消費(fèi)情況

從2007年開始，受H7N9疫情和成本快速上升等因素的困擾，中國(guó)雞肉生產(chǎn)進(jìn)入了平穩(wěn)發(fā)展時(shí)期，雖然增長(zhǎng)速度有所減緩，但是增長(zhǎng)趨勢(shì)依然強(qiáng)勁。2007年至2012年，我國(guó)雞肉年產(chǎn)量及消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，2013年以來受疫情、中央八項(xiàng)規(guī)定等因素的影響，雞肉年產(chǎn)銷量略有下降，但始終保持在1,300萬噸以上的水平。雞肉產(chǎn)量從2007年的11291千噸增長(zhǎng)至2016年的12300千噸，雞肉消費(fèi)量從2007年的11773千噸增長(zhǎng)至2016年的12730千噸。

三、白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）A股已經(jīng)擁有完整的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈布局

從2010年益生股份上市之后，A股就已經(jīng)有了完整了白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈。目前共有5家上市公司——民和股份、益生股份、圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、新希望——擁有相關(guān)業(yè)務(wù)。各家的側(cè)重點(diǎn)略有不同。

理論上，越靠近上游的業(yè)務(wù)，其價(jià)格彈性越大。實(shí)際上，價(jià)格彈性上，商品代雞苗＞父母代雞苗＞商品代毛雞＞雞肉。

受產(chǎn)品價(jià)格彈性影響，越靠近上游，盈利能力的波動(dòng)越大。財(cái)務(wù)指標(biāo)上，毛利率、凈利率的波動(dòng)，益生股份＞民和股份＞圣農(nóng)發(fā)展＞仙壇股份。

（二）尋找產(chǎn)業(yè)先行指標(biāo)

1、長(zhǎng)期：祖代引種規(guī)模是產(chǎn)能基礎(chǔ)，決定產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特性是從種源往下多代衍生。當(dāng)前不論生豬養(yǎng)殖還是白羽雞養(yǎng)殖，都是采用三元雜交的育種體系。對(duì)于白羽雞而言，即需要經(jīng)歷從祖代-父母代-商品代的三代繁衍。理論上，按正常擴(kuò)繁系數(shù)計(jì)算，一套祖代約產(chǎn)45-50萬套父母代，一套父母父母代產(chǎn)100-120只商品代。即一套祖代產(chǎn)能對(duì)應(yīng)約5000只商品代產(chǎn)能。

而國(guó)內(nèi)白羽雞養(yǎng)殖的特殊性在于，2016年11月之前，國(guó)內(nèi)沒有曾祖代產(chǎn)能。祖代種雞只能通過海外引種才能滿足（2016年底，益生股份從哈伯德引種曾祖代雞，成為國(guó)內(nèi)目前唯一具備祖代供種能力的企業(yè)。目前年供種規(guī)模約10萬套）。而從2015年以來，隨著禽流感在全球的肆虐，國(guó)內(nèi)對(duì)于爆發(fā)高致病性禽流感的國(guó)家和地區(qū)采取全面禁止一切禽肉、禽蛋及其制品措施。這導(dǎo)致從2015年1月以來，國(guó)內(nèi)祖代引種就開始屢屢中斷。祖代引種規(guī)模的下降，自然就引發(fā)市場(chǎng)對(duì)于商品代供應(yīng)減少的預(yù)期及擔(dān)憂。而實(shí)際上呢？

理論上，從1日齡祖代引種到商品代毛雞出欄，共需約15-16個(gè)月。具體而言：

1）祖代1日齡引種，到24周進(jìn)入產(chǎn)蛋周期，再經(jīng)過3周孵化，產(chǎn)出第一套父母代；

2）1日齡父母代到24周進(jìn)入產(chǎn)蛋周期，經(jīng)過3周孵化，產(chǎn)出第一只商品代雞苗；

3）商品代雞苗經(jīng)過6周育肥，出欄屠宰。

白羽雞產(chǎn)能推算

但實(shí)際上，由于換羽的存在，祖代對(duì)商品代的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于理論上的推算。一方面，祖代引種對(duì)商品代的產(chǎn)量的影響可以從理論上的140周最長(zhǎng)可以延長(zhǎng)到208周。表現(xiàn)在：換羽期2-4月，期間停止產(chǎn)蛋。換羽后，最多可產(chǎn)蛋26周（實(shí)際操作下，養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)市場(chǎng)行情變化進(jìn)行淘汰決策）。如果祖代、父母代均進(jìn)行換羽，那么祖代對(duì)于商品代的影響周期就將延續(xù)到208周。另一方面，換羽將提高擴(kuò)繁系數(shù)。換羽期間，雖然產(chǎn)蛋效率下降為原來的60%-80%不等，但由于產(chǎn)蛋周期的延長(zhǎng)，總體而言，通過換羽可增加30%產(chǎn)量。

引種規(guī)模的下降意味著祖代存欄的下降，供給的減少將導(dǎo)致父母代雞苗銷售價(jià)格下降。由于2012年以前國(guó)內(nèi)白羽肉雞需求快速增加，因此，國(guó)內(nèi)白羽雞引種規(guī)增速的下降也會(huì)引起價(jià)格的上漲。例如，2010年的引種規(guī)模與2009年基本持平，僅增長(zhǎng)3萬套。受此影響，父母代雞苗價(jià)格也從2010年9月份開始反彈。同樣的，隨著2014年引種規(guī)模的下降，父母代雞苗價(jià)格則從2014年3月見底回升，中間雖有波動(dòng)，但從2015年10月即開始一輪快速上漲。也就是說，對(duì)于祖代產(chǎn)能的變化，父母代雞苗價(jià)格是一個(gè)重要的驗(yàn)證指標(biāo)。

 2、中期：緊盯在產(chǎn)父母代存欄變化趨勢(shì)

理論上，在產(chǎn)父母代存欄的變動(dòng)，3周后將傳導(dǎo)到雞苗環(huán)節(jié)。但實(shí)際上，由于商品代離消費(fèi)者最近，需求端的影響要大于供給端的影響。從數(shù)據(jù)上看，雖然商品代雞苗由于沒有庫(kù)存，產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)幅度遠(yuǎn)大于毛雞價(jià)格的波動(dòng)幅度，但是兩者之間的走勢(shì)卻基本一致，間隔最多不會(huì)超過1周。因此，判斷毛雞價(jià)格走勢(shì)基本等價(jià)于判斷雞苗價(jià)格。

在產(chǎn)父母代存欄是商品代的直接產(chǎn)能，代表了中短期的供給能力。理論上，經(jīng)過3周孵化期+6 周育肥期后毛雞出欄，則在產(chǎn)父母代存欄是毛雞價(jià)格提前9-10周的先行指標(biāo)，與毛雞價(jià)格走勢(shì)呈反相關(guān)。從實(shí)際運(yùn)行來看，理論上走勢(shì)與實(shí)際走勢(shì)大體吻合。因此，在產(chǎn)父母代存欄是相對(duì)于毛雞價(jià)格提前兩個(gè)多月的先行指標(biāo)。

目前，在產(chǎn)父母代存欄自4月初開始回落，預(yù)示著6中旬之后，毛雞價(jià)格將繼續(xù)保持上漲趨勢(shì)。但是，從在產(chǎn)父母代存欄的絕對(duì)量規(guī)模來看，2016年3月毛雞價(jià)格上漲時(shí)，對(duì)應(yīng)于2015年底2016年初的在產(chǎn)父母代存欄約1050-1200萬套。所以，雖然在產(chǎn)父母代存欄已經(jīng)下降了超20%，但是絕對(duì)規(guī)模1295萬套（截止至2017年第25周）還是在歷史相對(duì)高位，這也就意味著產(chǎn)能還未能徹底出清。那么，當(dāng)前在產(chǎn)父母代存欄規(guī)模只能支撐價(jià)格從底部反彈，從深度虧損區(qū)間向盈虧平衡甚至略有盈利演變，還不能支撐雞價(jià)進(jìn)入暴利區(qū)間。只有在產(chǎn)父母代存欄進(jìn)一步下降，產(chǎn)業(yè)價(jià)格才能有更高的空間。

3、需求：核心是消費(fèi)季節(jié)性與豬肉替代需求

以上的分析主要是從供給角度出發(fā)，而需求方面，影響雞價(jià)的主要有三個(gè)因素：季節(jié)性消費(fèi)需求；雞肉對(duì)于豬肉的替代需求；產(chǎn)業(yè)庫(kù)存水平

?? 季節(jié)性需求方面，一季度的春節(jié)以及四季度的中秋、國(guó)慶兩節(jié)是最主要的節(jié)日需求。因此，在節(jié)日來臨前，備貨需求推動(dòng)價(jià)格上漲。

從歷史數(shù)據(jù)來看，年內(nèi)禽類產(chǎn)品價(jià)格具有季節(jié)性，年內(nèi)一般有兩輪上漲：

1）雞苗：1-2月份啟動(dòng)，持續(xù)2個(gè)月左右；6-7月啟動(dòng)，持續(xù)2-3個(gè)月左右。

2）毛雞：2月份啟動(dòng)，持續(xù)1個(gè)月左右；6-7月啟動(dòng)，持續(xù)約2個(gè)月左右。

? 消費(fèi)替代需求方面，由于白羽雞肉單價(jià)遠(yuǎn)低于豬肉價(jià)格，因此，價(jià)格敏感性的工廠、工地、食堂等群體消費(fèi)占比較高，具備一定的工業(yè)屬性，容易受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響。目前可追溯的白羽肉雞產(chǎn)品價(jià)格最早至 2011 年。從歷史走勢(shì)來看：

1）長(zhǎng)周期內(nèi)，替代作用的影響下，雞價(jià)追隨豬價(jià)，兩者趨勢(shì)一致。這也是2011年以來雞價(jià)波動(dòng)趨勢(shì)的主要驅(qū)動(dòng)力。這種價(jià)格牽引作用并不保證兩者的價(jià)格比能夠維持在相對(duì)穩(wěn)定區(qū)間。本輪周期與以往最大的不同之處就在于，從供給端發(fā)動(dòng)的行情下，豬雞比大幅超越歷史同期水平。也就是說，從價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)角度來看，豬價(jià)對(duì)雞價(jià)走勢(shì)的牽引作用，要遠(yuǎn)大于豬雞比均值回歸的意義。

2）短周期內(nèi)，受各自供求關(guān)系決定產(chǎn)品價(jià)格，則豬價(jià)、雞價(jià)走勢(shì)有可能會(huì)發(fā)生背離，但背離時(shí)間一般不會(huì)超過1個(gè)季度，且背離的時(shí)間一般出現(xiàn)在春節(jié)后的上半年。如2012年2月-4月，2014年2月-4月、2015 年3月-6月、2016年3月-6月、2017年2月-3月。

? 產(chǎn)業(yè)庫(kù)存方面，庫(kù)存水平是產(chǎn)業(yè)供需水平的重要驗(yàn)證指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)起到推波助瀾的作用。這方面目前還缺乏公開的權(quán)威數(shù)據(jù)，更多是依賴于對(duì)行業(yè)的草根調(diào)研來獲知。從我們近期的調(diào)研獲知，2016年2月底3月初產(chǎn)品價(jià)格高企時(shí)，當(dāng)時(shí)行業(yè)庫(kù)存水平（以庫(kù)容率來衡量）僅20%左右。而目前的庫(kù)存水平還在70%左右。這樣的庫(kù)存水平還無法支持產(chǎn)品價(jià)格維持在高位。

四、白羽肉雞目前存在的突出問題

（一）引種端繼續(xù)受到限制

2015年以來，祖代雞引種在持續(xù)收縮過程中，總量上基本得到了控制。美國(guó)、法國(guó)、西班牙等重要引種來源國(guó)相繼被封關(guān)，目前可以引種的國(guó)家十分有限。2017年上半年各品種共引進(jìn)23萬套，比去年同期多出12萬套，主要是集中在今年1/2月份。

 今年二季度引種量下降          2014 年以來引種量持續(xù)下降

（二）存欄趨于下降

祖代在產(chǎn)存欄量逐漸進(jìn)入淘汰期。分析祖代在產(chǎn)存欄量主要與引種量相關(guān)，一般而言，引種6個(gè)月以后逐步進(jìn)入產(chǎn)蛋期，所以我們將6個(gè)月前的引種量與當(dāng)前的在產(chǎn)祖代存欄量分析后對(duì)比這兩者相關(guān)性較強(qiáng)。比較典型的如14年12月份的引種高點(diǎn)對(duì)應(yīng)了15年6月份的在產(chǎn)祖代存欄量處于階段性高位，但由于15年一季度引種空缺，所以在產(chǎn)祖代存欄量隨后數(shù)個(gè)月均處于下降趨勢(shì)之中，引種下降導(dǎo)致在產(chǎn)祖代存欄下降非常明顯。

 引種影響 6 個(gè)月以后的在產(chǎn)祖代存欄

種雞存欄量相對(duì)復(fù)雜，因?yàn)槠渲袪可娴綇?qiáng)制換羽問題，尤其是在對(duì)于未來行情看好時(shí)做強(qiáng)制換羽的情況會(huì)更普遍。去年因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)界對(duì)行情普遍看好，導(dǎo)致了大范圍強(qiáng)制換羽。

祖代場(chǎng)強(qiáng)制換羽主要集中在 16 年

（三）淡旺季之下的強(qiáng)制換羽分析

先看祖代存欄情況，我們對(duì)于引種量與存欄量之間做出三種情形分析：1）正常的產(chǎn)蛋周期，基本上從引種到淘汰約15個(gè)月，則16年3月份開始的引種逐漸進(jìn)入淘汰期；2）淡季換羽，即在換羽時(shí)的雞價(jià)一般，通常在50周左右換羽，最終淘汰約在18個(gè)月，因此15年12月份開始的引種逐步進(jìn)入淘汰期；3）旺季換羽，即在換羽時(shí)雞價(jià)較高，通常在第一產(chǎn)蛋周期結(jié)束后才做換羽，最終淘汰約在21個(gè)月，所以15年9月份開始的引種逐步進(jìn)入淘汰期。

不同情形下強(qiáng)制換羽的淘汰期不同

五、國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)量及出口量對(duì)比

目前，中國(guó)已經(jīng)成為僅次于美國(guó)的世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟內(nèi)的企業(yè)雞肉產(chǎn)量占到了全國(guó)總產(chǎn)量的50%，年雞肉及制品出口量在40萬噸以上，解決了2286萬人就業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)鏈人員收入500億元，創(chuàng)造產(chǎn)值超過3000億元，對(duì)解決“三農(nóng)”問題，促進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè)做出了貢獻(xiàn)。

中國(guó)雞肉因質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉正被亞洲、歐洲、中東等世界52個(gè)國(guó)家和地區(qū)共享，日本、中國(guó)香港、馬來西亞成為中國(guó)雞肉出口前三名。

我國(guó)雞肉持續(xù)大宗出口主要是因?yàn)椋?/span>一是我國(guó)是豬肉、牛肉和羊肉的生產(chǎn)大國(guó)，但并非強(qiáng)國(guó)，在滿足本國(guó)市場(chǎng)的情況下，出口能力相對(duì)較弱；二是與雞肉相比，豬肉、牛肉、羊肉的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，而生產(chǎn)周期短、易控制成本的雞肉顯然優(yōu)勢(shì)明顯；三是在肉類安全品質(zhì)控制方面，雞肉更有優(yōu)勢(shì)，目前我國(guó)有大成、正大、華都等一大批中國(guó)大型肉雞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，經(jīng)過幾十年的努力已經(jīng)建立了穩(wěn)固的食品安全控制體系并牢牢把控住了國(guó)際市場(chǎng)；四是國(guó)家之間為保護(hù)本國(guó)肉類生產(chǎn)所設(shè)置的貿(mào)易壁壘拒我國(guó)豬肉、牛肉、羊肉于門外，但中國(guó)雞肉在亞洲和中東市場(chǎng)的不可或缺性突破了這些壁壘。

六、寧夏肉雞產(chǎn)量情況分析

依據(jù)wind數(shù)據(jù)，2014年全國(guó)家禽出欄量1154167.1萬只，寧夏地區(qū)家禽出欄量達(dá)1204.4萬只，占全國(guó)出欄量的0.1%。自2007年以來，寧夏地區(qū)的家禽出欄量一直以0.1%~0.12%的全國(guó)占比，市場(chǎng)占比非常小。

寧夏不僅是在出欄量上所占比重較低，在產(chǎn)量上也并不樂觀。2015年底，中國(guó)總體禽蛋產(chǎn)量為2999.22萬噸，而寧夏僅8.8萬噸，占全國(guó)的0.29%。2007年以來，寧夏禽蛋產(chǎn)量占比在0.23%~0.29%之間，2014年占比達(dá)到最高。

不僅如此，在肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)的規(guī)模上也有明顯的差距。據(jù)wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，寧夏區(qū)內(nèi)肉雞年出欄數(shù)在1-1999只的肉雞飼養(yǎng)規(guī)模場(chǎng)戶數(shù)為133734戶，當(dāng)年全國(guó)同規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)戶數(shù)高達(dá)21644679戶，占比為0.62%；年出欄數(shù)在2000-9999只的肉雞飼養(yǎng)規(guī)模戶數(shù)，寧夏地區(qū)為723戶，全國(guó)為258379戶，占比0.28%；年出欄數(shù)在10000-49999只的肉雞飼養(yǎng)規(guī)模戶數(shù)，寧夏地區(qū)為91戶，全國(guó)為132780戶，占比為0.07%。

從以上數(shù)據(jù)分析可知，寧夏的肉雞飼養(yǎng)規(guī)模上得不到很好的提升，大多數(shù)都僅僅是靠家庭小規(guī)模飼養(yǎng)為主，大規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)在寧夏地區(qū)非常匱乏。不僅對(duì)寧夏肉雞行業(yè)的市場(chǎng)影響非?；靵y，也不能達(dá)到更高更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)量，提升寧夏肉雞行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯的尤為困難。